Bolu tape adalah kue yang lezat dan populer di Indonesia.

1.1 Bolu Tape

Berikut adalah resep dan cara membuat bolu tape:

Bahan-bahan:

- 200 gram tape singkong yang sudah difermentasi

- 100 gram gula pasir

- 250 gram tepung terigu

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh garam

- 100 gram mentega 

- 2 butir telur ayam

- 1 sendok makan vanili

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 180°C.

2. Kocok telur dan gula pasir hingga putih .

3. Tambahkan tape singkong yang sudah difermentasi, mentega yang sudah dilelehkan, dan vanili. Aduk hingga rata.

4. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega.

6. Panggang selama 30 - 40 menit atau hingga bolu matang dan berwarna keemasan.

7. Angkat bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

8. Jika sudah potong - potong bolu dan siap disajikan bersama keluarga.

Tips:

- Pastikan tape singkong sudah difermentasi dengan baik untuk mendapatkan rasa yang lezat dan nikmat. 

- Jangan overmix adonan untuk menghindari bolu menjadi keras.

- Jika ingin membuat bolu yang lebih lembut, dapat menambahkan 1-2 sendok makan susu atau yogurt ke dalam adonan.

Semoga resep dan cara membuat bolu tape di atas membantu Anda dalam membuat kue yang lezat dan bergizi!!